CARNE ASADA
Deliciosa carne asada sazonada con amor, el mejor sabor y la tradición de siempre, acompañadas de papa capira y ají.
PAPAS CON MANÍ
Deliciosas papas cocinadas al fogón de leña; hechas con maní e ingredientes naturales y tradicionales, acompañadas de librillo de res o panza.
MOROCHO CON LECHE
Delicioso maíz amorochado preparado al fogón de leña, con el mejor sabor y la dulce tradición. Acompañado de leche y panela.
CUERITO ASADO
Delicioso cuero de cerdo asado, acompañado de papas cocinadas y un delicioso ají.
CUY ASADO
El mejor cuy asado y con el auténtico sabor de María, acompañado de papas cocinadas y delicioso ají.
SANCOCHO DE GALLINA
Delicioso sancocho de sabor auténtico, de gallina, con los mejores y más tradicionales ingredientes del campo, preparado en el fogón de leña
SANCOCHO
Visítanos en el Cabildo Indígena de Ipiales y saborea nuestro delicioso menú con el sabor y tradición de María
LEMA
Amor tradición y pasión
M I S I Ó N
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciendo un buen sabor y servicio desde la esencia de nuestra comida tradicional, aliadas con las emociones como la pasión, gusto por la herencia y el saber de mis mayoras de mi sentir y como hija del territorio. Lo hago para lograr conservar nuestra comida tradicional.
V I S I Ó N
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciendo un buen sabor y servicio desde la esencia de nuestra comida tradicional, aliadas con las emociones como la pasión, gusto por la herencia y el saber de mis mayoras de mi sentir y como hija del territorio. Lo hago para lograr conservar nuestra comida tradicional.
